Cua đồng thường được dùng để làm các món như bún riêu cua, nấu canh hay rang… rất giàu chất dinh dưỡng và ngon miệng. Ấy thế nhưng khi sơ chế cua, nếu không để ý thì chúng ta rất dễ ăn phải ку́ sinh trùng, giun sán đấy ạ.
Mới đây một cô gái đã lên Tiktok chia sẻ lại câu chuyện của mình: Sáng đi mua ít cua đồng được khuyến mãi thêm mấy em gì đây không biết. Cao nhân nào biết đây là con gì không?
(Ảnh chụp Từ clip)
Hóa ra cô gái này trong khi làm sạch cua đã phát hiện ra con gì đó đang bò lổm ngổm Từ mình cua ra bát. Chúng có màu đỏ, rất giống với sán hoặc đỉa. Bài viết có đính kèm với 1 đoạn video cực kỳ “sống động”.
Thấy vậy, cư dân mạng đã để lại vô số bình luận ở bên dưới:
– Ăn cua đồng xay sẽ không thấy ʂσ̛̣ nữa.
– Đây là sên cua hay sán cua, thường có nhiều ở chỗ nước bẩn.
– Có khi nào do cua ăn trứng đỉa xong nó nở ra không?
(Ảnh chụp Từ clip)
Thực tế vì cua sống ở bùn đất nên rất hay nhiễm ку́ sinh trùng do chúng ăn phải trứng giun, sán và Từ trứng này mới nảy nở ra. May mà cô gái kịp thời phát hiện ra, nếu ăn phải số cua có ку́ sinh trùng này thì sức khỏe chắc chắn Вị ảnh hưởng, Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy rùng mình rồi.
Bởi vậy, khi sơ chế và nấu các món liên quan đến cua, mẹ nhớ những lưu ý sau nha:
– Tuyệt đối không ăn cua sống hay cua chưa được nấu chín kỹ. Khi đã được nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao, các ку́ sinh trùng sẽ Вị tiêu diệt.
– Không nên ăn phần óc trong mai cua vì nơi này thường chứa nhiều trứng giun, sán nhất.
– Nên rửa sạch đất cát và rêu trên mình cua. Sau khi bóc phải ngâm vào nước để trứng giun trôi ra ngoài rồi mới được giã.
– Khi giã và lọc cua phải lọc nhiều lần, để nước lắng xuống, nếu có ку́ sinh trùng thì chúng sẽ bám lên đáy nồi.
(Hình minh họa – Nguồn: Internet)
Nguồn: https://www.webtretho.com/p/co-gai-mua-cua-dong-ve-nau-canh-phat-hien-sinh-vat-bo-lom-ngom-dan-mang-vao-chi-ten?