Với những người lớn tuổi, thói quen mỗi sáng nhâm nhi tách ƈà pʜê và đọc báo giấy đã trở thành hình ảnh quen thuộc của ʜà пội cổ kính.
ƈà pʜê và báo giấy – thức quà sáng của người ʜà пội xưa
Trong sự phát triển và giao thoa văn hóa, những quán ƈà pʜê cổ tồn tại cả trăm năm vẫn giữ nguyên vẻ trầm mặc cổ kính. Người tìm đến những quán ₵à pʜê này chủ yếu là những người đã nhiều tuổi. Không gian xưa cũ của những quán ₵à pʜê này như một nốt trầm giữa Thủ đô tấp nập, sôi động.
Quán ƈà pʜê là nơi hàn huyên tâm sự của nhiều người cao tuổi
Ông Minh Tuân (68 tuổi, Hàng Bạc) tìm đến một quán ƈà pʜê trên phố cổ ʜà пội vào mỗi sáng sớm. Trong ký ức của ông, “chốn quen” này đã chứng kiến và lắng nghe biết bao câu chuyện suốt cả cuộc đời ông từ khi còn trẻ cho tới lúc mái tóc đã bạc.
“Lúc thanh niên trai trẻ thì tụ tập nói chuyện làm ăn lập nghiệp. Lấy vợ rồi thì lại thành “cứ điểm” nói xấu vợ của mấy anh em. Đến giờ già rồi vẫn cứ tìm đến quán ₵à pʜê mỗi sáng chỉ để tâm sự chuyện tôi chuyện ông. Quán ƈà pʜê này chắc cũng đã nghe hết mọi chuyện trong cuộc đời tôi rồi”, ông Tuân hóm hỉnh chia sẻ.
Không gian cổ kính, yên tĩnh là lý do khiến nhiều người yêu thích thưởng thức ƈà pʜê ʜà пội
₵à pʜê ở đâu cũng có, nhưng câu chuyện về ƈà pʜê ʜà пội là một câu chuyện riêng biệt. Một nét riêng mà cả du khách thập phương hay người dân ɦà Nộɨ đều cảm nhận một “thương hiệu” Hà Nội không thể nhầm lẫn.
Với lớp người xưa cũ ʜà пội, vị đắng ƈà pʜê gắn với sự trầm lặng trong tâm hồn, hương ₵à pʜê gắn với từng mảng ký ức theo thời gian. Ông Minh Tuân hồi nhớ: “ Thời xưa, chỉ cần một tờ báo giấy và nhâm nhi chậm rãi bên những giọt cà phê tí tách rơi là đã có một sự khởi đầu tuyệt vời cho cả một ngày dài”.
ƈà pʜê hiện đại không thể thiếu…wifi
Trong sự phát triển hiện nay, phong cách thưởng thức ƈà pʜê của người ʜà пội cũng có nhiều sự thay đổi. Những kiểu ₵à pʜê vỉa hè, sân vườn, wifi… đầy lãng mạn hay sôi động đang làm sinh động, phong phú thêm không gian văn hóa ₵à pʜê ɦà Nộɨ.
Một tách ƈà pʜê bên một chiếc laptop đã không còn là hình ảnh xa lạ tại các quán ₵à pʜê
Ngày nay, người ta tìm đến ƈà pʜê không chỉ để hàn huyên tâm sự. Phần lớn khách uống nước ở các quán ₵à pʜê đều mang theo bên mình những chiếc smartphone để truy cập internet.
Cũng có khi chỉ vì các lý do khác nhau mà nhiều người phải tạt vào một hàng ƈà pʜê nào đó để xem thông tin trên mạng.
Thực khách có thể vừa thưởng thức ƈà pʜê vừa làm việc một cách thoải mái
Quán ƈà pʜê không chỉ là nơi để thư giãn và giải tỏa căng thẳng. Trong nhịp sống hiện đại, nó đã trở thành nơi làm việc của nhiều người. Một ly ₵à pʜê bên cạnh một chiếc máy tính đã không còn là hình ảnh xa lạ trên các con phố ở ʜà пội.
Nhiều người cảm thấy thoải mái làm việc trong không gian lãng mạn của các quán ƈà pʜê.
ƈà pʜê hiện đại cũng được chế biến theo nhiều cách khác với hương vị độc đáo
Chị Lâm Thanh Tú (30 tuổi, Hoàn Kiếm) cũng thường xuyên đem máy tính ra quán ₵à pʜê để làm việc, chị Tú chia sẻ: “Thay vì ngồi trong không gian văn phòng gò bó, mình có thể tận dụng không gian ƈà pʜê rộng rãi thoáng đãng để giải quyết công việc.
Không gian ở đây cũng khá yên tĩnh. Vừa nhâm nhi ƈà pʜê vừa làm việc cũng giúp mình sảng khoái và tỉnh táo, làm việc hiệu quả hơn”.
Không gian ƈà pʜê đã trở thành nơi tụ họp của lớp người trẻ hiện đại
Giữa nhiều thương hiệu ƈà pʜê hiện đại nổi tiếng, nhiều nhóm bạn trẻ vẫn lựa chọn lui tới những quán cà phê cổ kính. Việc chụp một vài tấm hình và chia sẻ cùng bạn bè trên mạng xã hội địa điểm mình đang ngồi thưởng thức ₵à pʜê cũng là việc yêu thích của nhiều bạn trẻ.
Chiếc điện thoại thông minh không thể thiếu trong mỗi cuộc hẹn ƈà pʜê
“Chúng mình thường xuyên ngồi ƈà pʜê vào những dịp cuối tuần. ₵à pʜê bây giờ cũng có nhiều cách chế biến với hương vị đa dạng cho thanh niên chúng mình lựa chọn.
Mỗi quán ƈà pʜê sẽ có một nét riêng biệt nhưng đến với những quán ₵à pʜê cổ kính chúng mình không còn cảm nhận sự vội vàng của thành thị, chỉ có sự yên tĩnh ở trong tâm trí thôi. Mà mình nghĩ tuổi trẻ cũng có lúc nên sống chậm lại một chút”, bạn Lại Thanh Trúc (21 tuổi, Cầu Giấy) chia sẻ quan điểm.
Mỗi lớp người sẽ có cách thưởng thức khác nhau nhưng văn hóa ƈà pʜê sẽ luôn được giữ gìn và phát triển.
Văn hóa thưởng thức ₵à pʜê sẽ thay đổi theo thời gian.
Mỗi thời sẽ có một cách cảm nhận và tận hưởng hương vị ₵à pʜê khác nhau. Giữa những xô bồ của Thủ đô hoa lệ, những quán cà phê nhỏ vẫn lặng yên trầm mặc, hương vị ƈà pʜê vẫn sẽ gắn liền trong tiềm thức của người ʜà пội xưa và nay.
Nguồn https://dantri. com.vn/doi-song/van-hoa-ca-phe-xua-va-nay-trong-tiem-thuc-nguoi-ha-noi-20201123113054862.htm