Nếu nhìn qua bức ảnh, miếng thịt được kẹp trong bánh mì quả thật rất giống đồ sống, chưa qua chế biến kĩ càng.
Mới đây, cộng đồng mạng đã không khỏi xôn xao, bàn tán trước bài đăng tố cáo một tiệm bánh tại Hà Nội bán thịt sống cho khách. Đáng nói, cách phản hồi của cửa hàng này còn khiến nhiều người không khỏi bất bình.
Bài đăng đang gây sốt sự chú ý từ phía cộng đồng mạng. (Ảnh: Chụp màn hình)
Bài viết tố cáo được đăng tải ở một hội nhóm chuyên review đồ ăn Hà Nội trên mạng xã hội. Theo nội dung bài viết, ổ bánh mì lạ lùng này được đặt tại một tiệm bánh có tiếng ở Hà Nội, nằm trên đường Khâm Thiên.
Tuy có tên gọi “bánh mì kẹp thịt hun khói”, thế nhưng nếu chỉ nhìn qua, nhiều người sẽ không dám động đũa. Bởi phần thịt được kẹp trong ổ bánh trông chẳng khác nào đồ sống, chưa qua chế biến. Thậm chí, phần mỡ trắng còn lộ rõ, gây mất thẩm mỹ món ăn.
Đáng nói, ngay khi biết đến bài tố cáo, tiệm bánh bị “gọi tên” đã không ngần ngại đăng tải lại nội dung y hệt trên trang của mình. Điều này đã khiến cho nhiều khách hàng vô cùng khó chịu, cho rằng quán đang cố tình sử dụng lùm xùm này để PR bản thân.
Chiếc bánh mì kẹp thịt hun khói mà quán giới thiệu. (Ảnh: Hà Nội: Ăn gì? Ở đâu?)
Phần thịt kẹp trong bánh mì được cho là chưa qua chế biến. (Ảnh: Hà Nội Ship Đồ Ăn Đêm 24h)
Ngay khi bài viết được đăng tải, đã có rất nhiều cư dân mạng vào bình luận sôi nổi. Hầu hết mọi người đều cho rằng chủ quán đã bị nhầm lẫn giữa thịt hun khói và thịt sống. Đông đảo dân mạng cho rằng chỉ nhìn qua thôi cũng đủ để thấy những miếng thịt được kẹp trong ổ bức ảnh đều chưa qua chế biến.
Chưa kể, theo ý kiến của một số cư dân mạng, kể cả thịt mà quán dùng đã được hun khói thì khi ăn vẫn cần chế biến lại, nhất là với loại thịt được hun khói lạnh. Bởi lẽ ở phương pháp này, thịt sẽ được bảo quản ở nhiệt độ duy trì khoảng 30 độ C, nhằm giữ lại nhiều hương vị nhất chứ không phải chế biến chín món ăn.
“Không hiểu luôn đó, nhìn hình sống rõ ràng thế kia mà còn cãi. Thực sự quán không chịu tiếp thu phản hồi của khách luôn ấy”.
“Có là thịt hun khói thì vẫn cần chế biến lại nhé quán. Mình nghĩ khi đã kinh doanh đồ ăn – một mặt hàng gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ khách hàng thì nên học thật kĩ lại cách chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm đi ạ”.
“Ai ăn được cũng nể.”
Nhiều bình luận cho rằng quán đã chế biến sai cách. (Ảnh: Chụp màn hình)
Sau khi nhận về hàng loạt phản hồi từ khách hàng, tiệm bánh mì đã nhanh chóng đăng tải bài viết trần tình. Đáng nói, thay vì nhận trách nhiệm hay giải quyết hiểu lầm với khách, chủ tiệm bánh lại khẳng định mình không làm gì sai. Người này cũng nhấn mạnh thịt được đăng tải trong bức hình là thịt hun khói được mua từ siêu thị, với giá hàng trăm nghìn đồng 1 kg, có nhãn mác đầy đủ.
Trích dẫn một đoạn từ bài trần tình như sau: “Đó là sản phẩm làm cho khách, có phải để làm màu đâu. Chụp bằng cái điện thoại cùi, không ánh sáng, không chỉnh sửa, lại gặp đứa thích khoe ảnh xấu thôi. Còn cái trong ảnh như thịt sống, nó đã được chén ngay sau đó bởi người viết bài này, dĩ nhiên, không lẽ vứt đi, khi nó là thịt hun khói? Còn bạn nào muốn xem nhãn mác thì qua quán mua cả kg hàng vụn mà xem hạn sử dụng nhé, 130k/kg freeship, khỏi mất công đoán mò hàng hết hạn.”
Bài trần tình của tiệm bánh mì khiến nhiều cư dân mạng khó chịu. (Ảnh: Chụp màn hình)
Quán bánh mì tự tin đăng tải lại sản phẩm mình đã làm. (Ảnh: Hà Nội Ship Đồ Ăn Đêm 24h)
Tuy chưa rõ thực hư ra sao, thế nhưng sự việc trên vẫn đang nhận được nhiều chú ý từ phía cộng đồng mạng. Nhiều khách hàng của tiệm bánh này cũng mong Cục An toàn thực phẩm Hà Nội sẽ sớm can thiệp để đưa ra lời xác thực cụ thể.